Services

Audit

Audit

L’audit permet d’identifier vos différentes problématiques rencontrées et d’établir un plan d’action. L’objectif étant de rendre plus fluide l’activité de vos salariés, d’apporter des modifications au parcours client .

Audit qualité

Lors de l’audit qualité, je plonge au cœur de l’expérience que vont vivre vos clients lors de leur séjour dans votre établissement. Lors de ce séjour, officiel ou mystère, je vous propose de mesurer le niveau de service offert à vos clients.
Par la suite je vous remettrai un rapport détaillé vous permettant d’identifier vos forces et les pistes d’amélioration.

Audit opérationnel

Cette fois-ci j’intègre vos équipes dans le but de comprendre leur organisation. Suivant un cahier des charges défini au préalable, l’audit a pour but de comprendre le fonctionnement de votre service et de vous proposer des améliorations. Nous vous apporterons des solutions, des recommandations afin que vous puissiez vous démarquer et faire face à la concurrence, pour apporter le « petit plus » qui fera la différence.
Grace à cette analyse, vous pourrez améliorer votre qualité de service, former et motiver vos équipes afin qu’ils offrent le meilleur d’eux-mêmes.

Conseils à la carte

Conseils à la carte

Les compétences d’une gouvernante doivent être multiples, dans de nombreux domaines. Elle doit être une maitresse de maison mais aussi le couteau suisse de l’hôtel pour pouvoir répondre aux nombreuses sollicitations des clients.

  • Négociation de contrat auprès de prestataires : contrat avec un fleuriste, avec une blanchisserie, pressing, une entreprise de nettoyage sous-traitante …
  • Négociation pour des achats auprès de fournisseurs : changement  de gamme de produits d’accueil, changement de la ligne d’uniformes, divers achats de produits chambre ou produits d’entretien, …
  • Accompagnement dans les travaux de rénovation des espaces : tout au long du processus de travaux et ou de rénovation, je vous accompagne afin de vous aider dans vos choix pour rendre confortable et fonctionnel les chambres pour les clients et le personnel.
  • Adaptation des postes de travail pour le confort des salariés afin d’éviter les accidents de travail (soutien pour débloquer les aides financières auprès des institutions).
  • Accompagnement dans la transition écologique de l’établissement.
transmission de connaissance

Documentation

Documentation

Pour assurer le bon fonctionnement du service un certain nombre de documents sont nécessaires et souvent obligatoires. Que ce soit l’arrivée d’un nouvel employé dans l’entreprise, la mise en place d’une nouvelle procédure, vous devez disposer d’un classeur de procédures à suivre par chaque membre de l’équipe.
Chaque hôtel étant différent, nous adapterons tous les SOP (Standard Operating Procedure) à votre établissement.

Après une phase d’écoute, qui peut être réalisée à distance, vous me transmettez vos souhaits, afin que je réalise pour vous la rédaction de votre documentation :

  • Des procédures de travail,
  • Des plans d’hygiène,
  • Des fiches de poste,
  • Des tableaux de gestion des stocks,
  • Des affichages obligatoires

En collaboration avec votre chef de service, nous créerons des procédures, illustrées par des photos, afin que chacune d’elles soient claires et compréhensibles. Cette démarche peut être proposée à la suite d’un audit opérationnel afin de structurer le service et les missions des collaborateurs.

Formation et coaching

Formation et coaching

Pour obtenir le niveau de qualité souhaitée, il est nécessaire de former les équipes en poste ou un nouvel entrant, afin de créer une cohésion au sein de l’équipe.

Pour cela je vous propose divers axes de travail :

  • Coaching managériale pour accompagner les managers à trouver leur posture et les aider à optimiser leurs journées de travail.
  • Formations « gestes métier » pour les gouvernantes, les lingères, les femmes et valets de chambre ainsi que les équipiers.
  • Travailler la vision Luxe dans son travail et son attitude devant les clients : l’excellence relationnelle.
  • Enseigner à vos équipes, comment apporter l’attention supplémentaire que chaque client attend lors d’un séjour dans un hôtel.
contrôle de chambre gouvernante femme de chambre